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But if you can, try buying the wooden "lebkuchenglocke" seen in the pictures below. They are available online in various sizes - 4, 5, 7 and 9 cm. The 7 cm model will work for the 70 mm oblaten wafers, the most commonly found wafer size. This tool will help speed up the process of making professional looking lebkuchen and can be useful for.
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Mehr: https://www.gokarli.de/Lebkuchenglocke-das-Original-von-Seifert-in-verschiedenen-GroessenDie Lebkuchenglocke - Das OriginalUnseren Publikumsliebling, d.
KitchenAid® Elisenlebkuchen mit der Lebkuchenglocke YouTube
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Toss the candied lemon and orange peel with about 1/4 cup all-purpose flour to keep it from sticking together and then pulse in a food processor until finely minced. Set aside. In a large mixing bowl, beat the eggs until foamy. Add the sugar, honey and vanilla extract and beat until combined.
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Measure the honey and sugar in a mixing bowl and heat in the microwave for 30 second bursts. Stir together vigorously with a wooden spoon until sugar dissolves. Add the cubed butter and zest and stir until the butter melts. Stir in the baking powder, soda, salt and spices and egg. Add the flour and ground almonds.
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Bake Mode. Prevent your screen from going dark as you follow along. One day ahead: Bring the honey and brown sugar to a boil in a medium saucepan, stirring occasionally. Remove the mixture from the heat and cool until lukewarm. In a large bowl, beat together the cooled honey mixture, the egg, and the lemon and orange peel or oil.
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Erfüllt ihren Zweck. Dank der Glocke ging das Lebkuchenformen dieses Jahr viel schneller als all die Jahre davor. Ein bisschen Eigewöhnungszeit braucht es, bis man weiß, wieviel Masse man ungefähr reinspachteln muss, aber dann ist es wirklich kinderleicht mit der Glocke sehr schnell wohlgeformte, gleichmäßige Lebkuchen zu formen.
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Die Lebkuchenglocke ist nicht für die Spülmaschine geeignet - zur Reinigung einfach nur warmes Wasser und Spülmittel verwenden & nach dem Abtrocknen kurz offen liegen lassen. Weiterführende Links zu "Lebkuchenglocke 9 cm"
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